青森県産にんにく | midoriドレッシング

青森県上北郡

「十和田市」「三沢市」「野辺地町」「七戸町」「六戸町」「横浜町」「東北町」「六ケ所村」「おいらせ町」で構成されています。
太平洋と陸奥湾、八甲田山系に囲まれ、ほぼ平坦な台地が広く分布しています。
地域の南側を、十和田湖を源とする奥入瀬川が西から東に流れ、太平洋に達し、北部太平洋側には、小川原湖などの湖沼が点在しています。

やませ

自然の恩恵を大いに受けた土地で、西側には八甲田連峰を望み、そのすそ野には広大な大地が広がります。冬は雪に覆われ、夏は東方海上から吹き込む季節風「やませ」の影響を受ける冷涼な気候です。その気候を活かして、にんにくは糖度とうま味をたっぷり蓄えて生産されています。

徹底した土壌作り

ＪＡゆうき青森のにんにく部会はエコファーミング認証システムを設定し、徹底した土壌づくりによっておいしくて安全なにんにくを作っています。